ផ្លឹស-ខេអេក ញូវ

ប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមខ្ចប់ចម្អិនអាហារ ប៉ះពាល់សុខភាពអត់?

សម្រស់ជីវិត
November 18th, 2021 (3 years)
Views: 271
Share

ការប្រើប្រាស់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមខ្ចប់អាហារក្នុងការចម្អិន ជាពិសេសដើម្បីខ្ចប់ត្រីអាំងកំពុងទទួលការពេញនិយម ព្រោះវាផ្តល់ភាពងាយស្រួលក្នុងការអាំង ប៉ុន្តែការធ្វើបែបនេះអាចបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

គ្រោះថ្នាក់នៃការចម្អិនអាហារជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមកើតឡើងនៅពេលក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមត្រូវកម្តៅខ្ពស់ដែលបណ្តាលជាតិអាលុយមីញ៉ូមជ្រាបចូលអាហារ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមចម្អិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីដបណ្តាលឱ្យជាតិអាលុយមីញ៉ូមជ្រាបចូលក្នុងអាហារកាន់តែច្រើន។ ឧទាហរណ៍ ការប្រើក្រូចឆ្មារ ទឹកខ្មេះ ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ ឬទឹកប៉េងប៉ោះក្នុងការប្រលាក់អាហារ។

ដោយសារតែសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមមិនត្រូវបានបំប្លែងដោយរាងកាយ ពេលចូលក្នុងរាងកាយ វាអាចស្ថិតនៅក្នុងឈាម សាច់ដុំ និងសរីរាង្គផ្សេងៗ។ រាងកាយយើងអាចបញ្ចេញសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

ការមានសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមច្រើនក្នុងរាងកាយអាចបណ្តាលឱ្យ៖

១. ប៉ះពាល់ខួរក្បាល

អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានលើកឡើងថា ការមានសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមច្រើនក្នុងខ្លួនបណ្តាលឱ្យការចងចាំចុះខ្សោយ មានជំងឺប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និង ជំងឺប៉ាគីនសិនជាដើម ព្រោះអាលុយមីញ៉ូមអាចកាត់បន្ថយអត្រាលូតលាស់របស់កោសិកាខួរក្បាល។

២. ពុកឆ្អឹង

ការកើនឡើងកម្រិតអាលុយមីញ៉ូមក្នុងខ្លួនក៏បណ្តាលឱ្យមានជំងឺពុកឆ្អឹងដែរ ព្រោះសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមរំខានដល់ការស្រូបយកកាល់ស្យូមរបស់រាងកាយ។

អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បានលើកឡើងថា ក្នុង ១ថ្ងៃយើងអាចញុំាសារធាតុអាលុយមីញ៉ូម ១មិល្លីក្រាមធៀបនឹងទម្ងន់រាងកាយ ១គីឡូក្រាម។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានទម្ងន់ ៥០គីឡូអាចញុំាសារធាតុអាលុយមីញ៉ូម ៥០មិល្លីក្រាមក្នុង ១ថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែភាគច្រើនយើងញុំាសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមលើសកម្រិត។ សារធាតុអាលុយមីញ៉ូមមាននៅក្នុងពោត ឈីសពណ៌លឿង អំបិល ឱសថ គ្រឿងទេស តែ ឧបករណ៍ចម្អិនម្ហូបដូចជា ឆ្នាំង ខ្ទះ ឬវែកធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូម ថ្នាំបន្សាបជាតិអាស៊ីដក្នុងក្រពះ និងទឹកសម្រាប់ញុំាដែលឆ្លងកាត់ការបន្សុត ដោយប្រើសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមស៊ុលហ្វាតជាដើម។

យើងអាចចៀសវាងប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមខ្ចប់អាហារក្នុងការចម្អិនដោយប្រើស្លឹកចេក ឬអំបិលជំនួសវិញ។ ឧទាហរណ៍ ត្រីដុតអំបិល ប្រហុកដុតស្លឹកចេក៕

ប្រភព៖ Hellokrupet

អត្ថបទទាក់ទង

ប្រើ​ក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម​ខ្ចប់​ចម្អិន​អាហារ ប៉ះពាល់​សុខភាព​អត់?

ប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមខ្ចប់ចម្អិនអាហារ ប៉ះពាល់សុខភាពអត់?