
ទំពាំង ដែលជាគ្រឿងផ្សំគោលមួយ ក្នុងកម្មវិធី MasterChef Cambodia រដូវកាលទី៣ គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមក្នុងម្ហូបអាស៊ី ហើយសម្បូរទៅដោយអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។
វាមានដូចជា៖
សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម និងកាឡូរីទាប៖ ទំពាំងផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន A, B6 និង E បូករួមទាំងសារធាតុរ៉ែដូចជា ប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូម។ កាឡូរីទាប និងជាតិខ្លាញ់ ធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
មានជាតិសរសៃខ្ពស់៖ ជាតិសរសៃខ្ពស់របស់ទំពាំង ជួយដល់ការរំលាយអាហារ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពពោះវៀន និងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង។
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ទំពាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូចជា Phenols និង Flavonoids ដែលប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
សុខភាពបេះដូង និងភាពស៊ាំ៖ ប៉ូតាស្យូមជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ខណៈពេលដែលវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បង្កើនការការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
កម្មវិធី MasterChef Cambodia រដូវកាលទី៤ ដែលឧបត្ថម្ភផ្ដាច់មុខដោយក្រុមហ៊ុន Khmer Beverages នឹងចាក់ផ្សាយនៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍ CTN ក្នុងពេលឆាប់ៗខាងមុខនេះ៕